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厨房

  • 一台新的“能源之星”冰箱的用电量是1993年以前制造的冰箱的一半.
  • 根据你的需要调整家电的大小——超大的冰箱和洗碗机浪费电力
  • 现代洗碗机不需要预先冲洗盘子,而是把盘子刮到堆肥箱里.  然后, 尝试使用温和的洗涤周期,并使用最低的设置,以使所有的东西都干净.
  • 向你的公用事业公司查询家电折扣.  在一般情况下, 顶部有冰柜的冰箱比同类的并排冰箱/冰柜型号节省多达25%的能源. 
  • 在四分之一英寸的霜冻形成后解冻冰柜或购买自动除霜装置.
  • 不要把你的冰箱或冰柜放在顶部或靠近强制空气加热通风口的地方, 直接, 长时间暴露在阳光下或靠近烤箱或洗碗机.
  • 而清洁冰箱盘管被认为可以减少用电量, 试图定量评估这一节省要求的结论是没有可衡量的节省.
  • 如果你的冰箱配备了节能器或湿度开关,将其设置为节能模式. 湿度开关适用于在我们的气候中很少见到的高湿度气候.
  • 调节恒温器,使冰箱的温度在36到38华氏度之间,冰柜的温度在0到5华氏度之间. 把温度计放在一杯水中,然后放在冰箱或冰柜里.  第二天检查体温.
  • 回收旧电器. 和你的公用事业公司联系一下,看看他们是否有回收旧电器的退税计划.

范围/烤箱

  • 找煤气灶和电炉. 那些带有立式指示灯的灯在不使用时浪费天然气并污染空气.
  • 如果你有一个煤气灶,一定要在你做饭的时候使用电风扇. Check that this fan is vented to the outside; many fans just re-circulate the exhaust fumes and blow it in your face. 如果你发现你不使用风扇,因为它太大声, 买一个新的, 每分钟排气量在100至200立方英尺(CFM)之间的安静风扇.
  • 如果不可能在燃气灶上方安装一个通风的炉灶风扇, 考虑把它移到可以安装风扇的地方, 或者改用电炉.
  • 当安装新的, 更强大的厨房风扇, 确保它不会对你家里的任何其他燃烧器具,如柴火炉产生逆风, 热水器或炉.  家庭绩效承包商可以帮助你做到这一点. 家庭通风协会有选择厨房排烟的指导方针.
  • 使用电炉或燃气灶烹饪时,请保持滴水盘清洁.
  • 根据产品手册使用您的电器,以优化效率和效果.
  • 回收旧电器. 和你的公用事业公司联系一下,看看他们是否有回收旧电器的退税计划.

洗碗机

  • 新型洗碗机用的水比手洗要少得多——大约是手洗的五分之一.
  • 自20世纪90年代以来,大多数洗碗机都配备了水温提升器. 如果你的洗碗机没有这个功能, 你可能会发现你的热水器温度设置在130到140华氏度之间. 虽然更高的水温可能是清洗盘子所必需的, 它有烫伤的危险. 在这些情况下, 升级到新的洗碗机有一个额外的好处,那就是可以把热水温度降低到120华氏度,既安全又节能.
  • 使用适合工作的环境. 每个循环/设定的能耗和用水量差别很大, 所以要谨慎选择,以节省金钱和资源.
  • 根据产品手册使用您的电器,以优化效率和效果.
  • 回收旧电器. 和你的公用事业公司联系一下,看看他们是否有回收旧电器的退税计划.

橱柜

  • 更换机柜门是改造旧机柜的一种简单方法,其财务和环境成本只是完全更换的一小部分, 新门和二手门都可以.
  • 寻找无甲醛的中密度纤维板或其他由外部级树脂制成的复合木材,以增加耐用性. 脲醛是一种化合物,在安装后的数年内会释放出有害的烟雾.
  • 考虑使用不含甲醛粘合剂的农用纤维板,如麦秸板或稻草板, 或fsc认证的外部级胶合板,由酚醛基胶水制成, 而不是有害的脲醛基胶水.
  • 如果你自己建造木橱柜,使用再生木材或fsc认证的木材橱柜. 如果这是不可用的,考虑回收木材

台面

新的厨房台面可能是一笔相当大的投资. 为你的厨房选择最好的台面材料需要根据你的优先级权衡几种选择.

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类型

资料及注意事项

肉块

一个很好的自己动手的选择. 寻找fsc认证的木材,或者来自城市打捞伐木的木材.  使用符合FDA规定的食品安全标签的木材处理. 

瓷砖

一个很好的自己动手的选择. 寻找由回收玻璃制成的瓷砖, 回收的瓷, 回收的陶瓷废料, 长石尾矿(长石加工产生的废料). 瓷砖耐高温炊具,可通过更换单个瓷砖进行修复, 但很难保持清洁,造成表面不平整. 

Paper-resin复合

产品如Richlite®, PaperStone®采用可回收材料制成, 能把划痕和割伤用砂纸磨掉吗, 而且很卫生. 它们会被热炊具烤焦.

混凝土和水磨石

水磨石是由碎玻璃和石头在水泥或环氧树脂基板上制成的. 混凝土和水磨石台面都经久耐用, 并且可以使用回收材料.  缺点是,它们很重,因此可能需要机柜加固.  也, 水泥生产是能源密集型的,环氧树脂是石油衍生的,在固化过程中会释放出有害的化学物质.

实心台面/工程石材

固体表面材料(如.g., 可丽安®)持久耐用,易于清洁, 而是由石化产品制成的, 炊具会不会烤焦, 易划伤,不可回收.  这些台面也需要专业的安装, 哪一种可以占到新台面成本的80%.

层压制品

传统的台面, 比如层压板, 它们都有缺点:它们可以用有毒的树脂制成, 会被热炊具烤焦吗, 容易显示划痕和划痕, 不可回收, 而且它们的基材容易被水损坏. 


  • 在购买新的或替换的台面时, 记住,你的选择会影响你安装的水槽类型.
  • 考虑一个后挡板,使柜台后面的墙容易清洁,并保护它免受湿气的损害.  如果使用与台面相同的材料, 找出它是否可以从一个整体制造,以消除台面和墙壁之间的接缝.  如果接缝或接缝是不可避免的, 寻找低挥发性有机化合物(VOCs)的水性填塞配方, 投资优质的填塞材料.  如果你选择有机硅填塞,寻找无添加剂,水族馆级的产品.

厨房的水龙头

  • 如果翻新你的旧水龙头,一定要包括一个新的曝气器. 
  • 在安装曝气机或新的水龙头之前,检查一下你现在的水龙头有多少水流过. 要做到这一点, 你可以购买一个便宜的工具(称为流量计测量袋), 或者在家里用加仑罐做一个. 厨房水龙头的流量应该在1.5-2.0加仑每分钟. 较低的费率会导致性能不佳或用户受挫.
  • 选择带有陶瓷阀瓣的水龙头,这种水龙头使用寿命更长,不易滴漏.
  • 考虑这样一种功能,它可以在洗碗时将水减少到涓涓细流,而无需再次关闭和打开水.
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厨房的水槽

  • 你的台面选择可能会限制你可以安装的水槽类型. 台面全部由单一材料制成, 比如混凝土, 石质或固体表面, 允许安装下水槽.  底部安装的水槽,使清理更容易消除唇目前在大多数表面安装风格.
  • 一种材料表面和不同底座的台面, 如层压板或油毡, 要求表面安装水槽样式.
  • 检查一下水槽下面. 看看水管穿过地板和墙壁的地方. 如果水槽在未加热的空间上方或在外墙上, 密封管道孔周围的缝隙.
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厨房的地板

厨房照明

额外的资源

台面

回收/堆肥

电器

其他

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